Kochstunde – Grundsaucen
Für Pommes braucht man Mayonnaise, für Spargel die Hollandaise und auch ein Braten wäre ohne Sauce einfach nur halb so gut. Deswegen beschäftigen wir uns heute mit Grundsaucen und wie du diese ganz einfach selber machen kannst. Das Wichtigste dabei: wir kochen frisch und ohne Pulver. Eine kurze theoretische Stunde Es gibt warme und kalte…